常吃核桃可以補腦嗎？醫生：除了核桃，常吃6種食物或可幫助補腦

泌尿科胡金鼎醫生

2022-07-03 17:22山東胡金鼎，泌尿外科 主治醫師 聊城市第二人民醫院,優質健康領域創作者

關導語：相信很多人都聽說過吃核桃補腦的說法，尤其是家里老一輩的人，他們擔心大腦功能異常和老年癡呆癥，所以每天都吃一些核桃。

但是很多年輕人認為吃核桃補腦不靠譜，只是人們認為核桃仁的形狀和人腦的形狀相似，再加上補形觀念的影響，所以才有了吃核桃補腦的說法，其實吃核桃是不能補腦的。那么吃核桃能補腦嗎？

核桃的功效和作用有哪些？

中醫認為，核桃味甘，能入肺、腎、大腸經，其形狀與人腦十分相似，能補腦，有補益之功，在日常應用中：

1、對于身體虛弱、疲倦、虛弱、精力不足的人，建議吃點核桃，一般每天3個，因為核桃也是油性食物，不要吃太多，否則會升高血脂。

2、核桃有烏發烏須的作用，多吃可以緩解頭發干燥，對于頭發變白早的年輕人，有烏發的功效。

3、核桃能補腎，臨床上常與其他食物同食，如大棗，一天三個棗，兩個核桃，可以養血補腎，因此，核桃在臨床上被廣泛應用，不過含油量高，不要吃太多。

常吃核桃可以補腦嗎？

核桃作為日常生活中經常吃的一種堅果，營養豐富，味道非常好，核桃富含不飽和維生素B、脂肪酸、氨基酸、多種微量元素胡蘿卜素等，這些營養物質確實是人體需要的，但核桃中的DHA是幫助大腦健康的成分。

所以，吃核桃補腦不是廢話，也就是說，日常生活中適量吃核桃，確實對保護大腦健康有幫助，不管你是中年人還是年輕人，每天都要適量吃一些核桃，但是提醒大家在吃核桃的時候要控制攝入量。

因為核桃中的油脂含量比較高，大量油脂進入人體可能導致體重增加，還可能使血液濃度升高，不利于保護心血管健康，尤其是中老年人的心血管功能已經不如以前了，吃核桃要控制攝入量，建議每天吃核桃的數量控制在2~3個，不宜吃太多。

醫生：除了核桃，常吃6種食物或可幫助補腦

1、花生

因為花生中含有豐富的兒茶素，可以起到很好的抗衰老作用，而且花生中含有的賴氨酸也是防止早衰的物質，所以經常吃花生可以對人體延緩衰老有好處。

2、魚

魚含有保護神經系統的物質，有助于增強大腦，吃魚還有助于加強神經細胞的活性，防止腦細胞退化，從而提高學習和記憶能力。

3、雞蛋

雞蛋富含蛋白質和各種礦物質，如鈣、鐵、磷、維生素A等，雞蛋含有豐富的卵磷脂，對促進大腦發育，提高記憶力有很好的作用。

4、海帶

說到海鮮的健腦功能，大家一定知道魚肝油，其實海帶比魚肝油厲害多了，經常吃一些海帶對孩子的大腦發育非常重要，對于考生來說，可以健腦補腦，非常適合考生提高記憶力。

5、葵花籽

葵花籽可以健腦，因為它們富含鐵、鋅、鉀、鎂、維生素E等微量元素，，使葵花籽具有一定的補腦健腦作用；多吃葵花籽的人不僅皮膚紅潤細膩，而且思維敏捷，記憶力強，說話有條理。

6、芝麻

芝麻是一種營養價值豐富的食物，它含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，以及大量的卵磷脂，食用芝麻后，能有效強化大腦功能，提高記憶力，從中醫的角度來說，芝麻可以有效潤腸通便，補氣益腎，還具有一定的美容養顏功效，可以提高你的免疫力，增強身體的抗病能力，防止脫發，從芝麻中吸收維生素A，從而對提高視力起到一定的作用。

閱讀延伸——吃核桃時的禁忌有哪些？1、核桃很有營養，但是一定要適量食用，核桃油吃多了，會給身體造成負擔，攝入過多的油會導致身體無法代謝，變成脂肪堆積在體內，還會導致膽固醇升高，影響病情，所以還是很大的。

2、上火的朋友不建議吃核桃，核桃是一種熱性食物，上火的時候更適合吃涼性食物，建議上火的朋友吃點菱角、梨、西瓜，這些食物可以有效改善上火癥狀，核桃適合那些手腳冰涼的朋友，可以暖身。

3、吃核桃的時候，相信大家都會發現核桃上有一層膜，雖然這片子味道不好，但是營養價值很高，所以我們在吃核桃的時候，建議不要去掉這層膜，要保留，雖然有點苦，但還是能被大多數人接受。

4、核桃不能和野雞一起吃，尤其是患有肺炎、支氣管擴張等疾病的人，要加強這方面的預防和注意，我們一定要避免同時吃核桃和野雞，因為這樣不僅對身體不好，還容易患其他疾病。

5、核桃不能和濃茶一起吃，因為核桃含有豐富的蛋白質和鐵，茶中含有鞣酸，會和核桃中的鐵和蛋白質結合形成不溶性沉淀物，不容易消化吸收，所以吃核桃時要避免喝濃茶。

6、吃核桃不能喝酒，尤其是白酒，因為核桃是燥熱的，酒也是，一起吃很容易火上澆油，讓人熱血沸騰，尤其是有便秘上火的人，更應該避免這兩樣東西一起吃，以免流鼻血。