優質蛋白質食物排名榜前10名，牛肉排第7，榜首或是餐桌上常客

眾所周知，優質蛋白可以為日常活動提供一些能量物質，在另外一方面來說，蛋白質可以幫助身體來修復受損的細胞組織，維持免疫力與抵抗力，使免疫細胞增強活性。

說到張文宏，相信大家都了解，這是新冠疫情一線奮斗人員，建議大家適當補充一些蛋白質，這也是有效抵抗新冠病毒的關鍵食物之一。所以說在日常生活當中及時補充一些蛋白質，對于身體的重要性不言而喻，那么應該如何為身體補充優質蛋白呢？根據最新調查研究數據顯示：在我國50歲以上的中老年群體缺少蛋白質的人占到了83%左右，其中有一半的人對于蛋白質如何補充，補充多少了解不透徹。

01當身體缺少蛋白時會有哪些異常？

1、頻繁脫發或者是指甲降為脆弱，容易出現斷裂的問題。

2、即便是剛吃飽飯沒過多久又會感覺到腸胃饑餓。

3、體重減少，但是體脂率不會下降，肌肉含量減少。

4、創傷傷口表面愈合速度緩慢。

5、容易出現季節性感冒，難以愈合。

6、渾身無力，常常感覺自己用不上力，甚至會出現一些關節疼痛以及肌肉松弛無力。

7、頻繁出現頭暈，記憶力降低，注意力無法集中。

若是身體出現以上所說的這7種狀況是很有可能是說明體內蛋白質補充足，應該盡快為身體補充一些優質蛋白。否則長期下來也會造成營養不良現象，誘發其他疾病，甚至會增加患有腎臟器官衰竭的可能性，引起老年癡呆以及其他慢性疾病。

02那么，每天應該補充多少蛋白質呢？

正常情況下，正常的成年人每天需要補充的蛋白質與體重存在密切聯系，可以根據一個公式計算出來自己所需要的蛋白質。標準體重等于自身的身高減去105，然而標準體重每公斤所攝入的蛋白質含量約為一克到1.5克一天。舉個簡單例子來講，如果一個人的身高在1米6，那么此人的標準體重就是160-105=55千克，55千克×1.2等于66，如果55千克×1.5的話，就等于82.5。一個1米6身高的人，一天左右的蛋白質含量大約在60千克到82.5千克之間，不得超出這個范圍值或者是不得小于這一數值。

根據加拿大與德國醫學研究人員的實驗數據顯示：在老年群體當中，男性朋友每餐攝入30克到35克的蛋白質，女性每餐攝入35克到50克的蛋白質，更有助于加強關顧及健康，提高身體功能。對于老年人來講，每天可以根據這個標準來結合自己的身體狀況進行補充蛋白質，維持生命的活性，加強抵抗力與免疫力。

03優質蛋白質食物排名榜前10名，牛肉排第7，榜首或是餐桌上常客

1、雞蛋

眾所周知，雞蛋所復核的優質蛋白含量較高，雞蛋也是餐桌上的常客，富含的蛋白質含量大約在15%左右，然而蛋黃當中所含的蛋白要比雞蛋清多。雞蛋當中所分含的蛋白質與人體蛋白質極為相似，更容易被身體所吸收消化，此外還含有人體所需要的營養物質，被人們稱為全能理想的營養庫。大家不妨在早餐多吃一個雞蛋，尤其是對于青少年以及老年人來講，更有助于維持大腦活性，防止記憶力降低。

2、牛奶

牛奶也是天然性的古老飲品，被人們稱為白色，營養血液對人體的重要性不言而喻，牛奶所不含的蛋白質也較多，大約在100克牛奶當中做富含3~4克的優質蛋白。除了能夠為身體補充蛋白質以外，同時所付含的碳水化合物，水分脂肪物質微量元素也較多，建議成年人每天喝一杯左右的牛奶，也就是大約200毫升到300毫升來滿足身體生命活動的需求。這里所說的牛奶并不是市面上那些富含添加劑的牛奶，而是指的純牛奶在購買牛奶的時候，大家不妨查看包裝配料表，有生牛乳的添加劑成分就會更少。

3、魚肉

魚肉所服含的蛋白質大約在18%左右，然而魚肉所覆蓋的蛋白質是完全性蛋白，這類蛋白質的特點是富含的氨基酸種類較為齊全，數量充足有助于增強人體內的黃金比例。魚肉所富含的纖維要比瘦肉纖維更加細膩柔軟，水分充足，要比其他肉食吸收度更高，建議成年人每天吃的魚肉不得超過100克，否則也會對腸胃造成一定影響。值得提醒的一點，在烹飪魚肉時，最好是選擇青春的方式，不但不含高鹽加肥，而且味道鮮美，更適合食欲降低的人去食用。

4、大蝦

大蝦所富含的營養價值更為豐富，其中優質蛋白占到15%左右，可以滿足人體所需要的氨基酸，大家所富含的鎂元素，礦物質元素，對于心臟可以起到調節功效。大蝦肉質松軟易于身體消化，對于身體虛弱以及病后需要調養的人來講，是一種不錯的選擇，成年人對于大小的攝入量，一天之內不得超過100克。

5、雞肉

雞肉是飲食生活當中典型的動物性食物，所富含的優質蛋白，高達20%左右，是中國人飲食結構當中所含脂肪與磷脂成分的主要來源。針對于營養不良，手腳寒冷，體虛的人來講，不妨多吃一些雞肉，鮮嫩多汁，烹飪方式多樣化。

6、鴨肉

鴨肉其實所服含的營養價值并不低，蛋白質含量大約在16.3%左右加入所分含的脂肪含量適中，要比豬肉低更有助于身體所吸收，消化分布于全身各個組織當中。鴨肉鎖富含的脂肪酸主要是以不飽和脂肪酸所存在，含有飽和脂肪酸要比豬肉羊肉更少，而且鴨肉性寒也決定了，在于夏季更適合吃，給機體帶來一些去除溫火效果。

7、瘦牛肉

瘦牛肉在我國消費市場上占的比例排行也是較高的，僅次于牛肉，做不含的蛋白質含量較高，一般在21%左右氨基酸組成成分要比豬肉更接近人體所需要的營養。脂肪含量較低，味道鮮美，受到更多人的喜愛，適當吃一些牛肉，為身體帶來暖胃功效。

8、瘦羊肉

瘦羊肉所富含的蛋白質，大約在23%作為一種食草類的動物，羊肉要比牛肉的肉質更加細嫩，有助于身體所吸收消化富含磷脂成分多低，脂肪高蛋白，對于缺少蛋白質的人來講是一種不錯的選擇，羊肉最大的優點是能熬湯也可以吃肉，煮過的肉湯富含高營養價值。

9、瘦豬肉

不管是炒菜還是做湯，大家都習慣性放一些豬肉，豬肉所不含的蛋白質是完全類蛋白所分，含的礦物質元素以及微量元素較多，豬肉所敷上的微量水溶性維生素，更有助于為身體補充其他營養。

10、豆類

豆類產品所富含的蛋白質較高所富含的氨基酸物質與動物蛋白極為相似，建議每人每天至少應該攝入30克左右的豆類產品。